| Les sœurs Anne et Catherine Monna maintiennent la pédale au plancher. Après avoir lancé une vodka issue à 100 % de la valorisation de ses fruits, Cassis Monna & Filles ajoute un premier gin artisanal à sa gamme de spiritueux « du champ à la bouteille ». Ses aromates orléanais, dont le bois et les feuilles de cassissier, donnent du caractère à ce gin original et parfumé, disponible depuis le 20 juillet au domaine de Saint-Pierre. « Enfin ! On peut faire découvrir notre gin de cassis aux amatrices et aux amateurs de spiritueux québécois, s’exclame la copropriétaire, Anne Monna. Après plus de deux ans de travail, ce lancement très attendu arrive juste à temps pour les 30 ans de Cassis Monna & Filles. C’est une grande fierté et surtout une agréable façon de célébrer pour notre famille ! » « Le gin est devenu un incontournable dans le milieu des spiritueux. Nous en sommes amatrices nous-mêmes, soit en martini ou en gin tonic », a affirmé Catherine Monna. En plus de mettre en valeur les différentes parties aromatiques du plant de cassis, le gin artisanal Cassis Monna & Filles dénote des arômes de coriandre, de lavande, de sauge et de genévrier. « Au nez, on sent la sève fraîche et les fruits confits, alors qu’en bouche vient une douce sucrosité rappelant la sensation de réglisse, un goût délicat de pulpe de cassis et de notes végétales suivi d’une finale subtilement mentholée. Il a le potentiel de devenir LE gin à consommer dans un cocktail », a commenté Catherine Monna. Si son contenu a été soigneusement élaboré, l’esthétisme du produit est tout aussi important pour la cinquième génération de liquoristes. L’image que l’on aperçoit sur la bouteille représente une photo prise lors d’une balade des sœurs Monna avec leur père dans un champ longeant le fleuve : un moment spontané chargé de poésie. La silhouette ombragée est celle de Bernard Monna. « 2022 représente une grosse année en termes de nouveautés pour nous. Les 30 ans de l’entreprise coïncident avec les 20 ans de notre implication dans ce commerce familial. Si, aujourd’hui, le cassis est davantage connu au Québec, c’est grâce à mon père qui en est le précurseur. L’île d’Orléans est reconnue pour son cassis. » |
Créé grâce à la recette de Raphaël Lessard, le gin artisanal Cassis Monna & Filles est disponible en format de 500 ml et de 100 ml au coût de 42 $ et 13,25 $.
